记得在《医辙》当中就记载了这样一则故事：一位女性出现了发热、呕吐的症状，甚至舌头上面还长出了很多粗糙的尖刺，这种情况持续了半个月左右都没有好转，那么医生是通过什么办法让其康复的呢？答案非常简单，就是饮用粳米汤。
除此之外，在《福建中医药》杂志上也刊登过这样一则故事：有一位男性，在吃完了烧烤之后就开始发热，肚子剧痛，疼得满地打滚，而后来医生也是通过粳米汤帮助其治愈的。
通过这些事例可以看出，粳米治病的说法毫不夸张，如果你对中医的药膳、粥膳有一定了解的话就会发现，在使用的五谷杂粮当中，除了常见的小米、玉米，粳米也是使用最多的。
那么，粳米到底具有什么样的养生功效呢？中医认为，粳米的养生功效主要是对于脾胃方面的。
粳米之所以能够补脾和胃的原因其实和其他五谷是一样的。我们中国人的主食就是五谷，而五谷又都是生长在土地里面的，并且都属于甘味。相信大家都有过这样的体验，当我们把小麦、粳米或者是其他五谷做出的食品放入口中咀嚼的话，就会有淡淡的香甜味道，而甜味则是入脾经的，因此，甜味的食物也是最容易被脾胃消化和吸收的。
