《本草纲目》之菜部养颜秘方
胡萝卜：国际营养专家力荐的“光明天使”
《本草纲目》里说胡萝卜有“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。无数研究实践证实，胡萝卜有淡化雀斑的功效：用鲜胡萝卜捣烂挤汁，早晚擦脸数次，待干后，再用涂有植物油的手帕轻拍打面部，并每喝一杯胡萝卜汁，可淡化脸上的雀斑，使皮肤变得光润。此外，胡萝卜还有美白功效，具体操作方法如下：
（1）取适量胡萝卜磨碎，加入1汤匙蜂蜜，再用纱布包裹好，反复揉擦脸部，擦完后过5分钟洗掉，每日1次，一月后可见美容白肤之效。
（2）把胡萝卜捣碎，挤出汁来，再把纱布浸在汁中，然后贴在面部。这种面罩放15～20分钟。
（3）用捣碎的两个胡萝卜、一茶匙土豆粉和一个蛋黄做成面罩，贴在脸部20分钟后，先用温水，然后用冷水洗掉。
胡萝卜素是维生素A和视紫质的前身，这种胡萝卜素摄入人体后，会转化为维生素A，可维护眼睛和皮肤的健康，所以，胡萝卜又有“光明天使”、“皮肤食品”的美誉。正因为胡萝卜如此多的美容保健功效，所以吸引了全世界人的目光。国际营养学会议上专家力荐的第一个菜就是胡萝卜。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。
