“胡说！咱们重庆火锅明明发源于江北地区。”
自打瞎乞丐以讲评书说故事的方式把重庆火锅的历史故事向客人娓娓道来后，重庆火锅发源于朝天门的说法也跟随传开，这令吃着江北火锅长大的程鹏分外不满，并立马反驳。
“来来来！我给大家摆摆这重庆火锅真正的起源故事。”
而后，他就趁着饭点客满之际，讲述起他那个版本的重庆火锅发源史。
“重庆火锅自古便有，追根溯源，至少可以从汉代算起，不过，真正让重庆火锅发展壮大的时期是在二十年代，源于重庆江北城。那时，沿江有许多挑担子的小贩，他们将水牛毛肚洗净煮一煮，再将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，并在炉上置分格的大铁盆一只，而这分格大铁盆也就是九宫格的雏形，然后，又往盆内倒入一种又麻又辣又咸的卤汁，用以烫煮毛肚，待煮熟后，便卖与河边桥头卖劳力的工人食用。工人各自认定一格，且烫且吃，吃多少块算多少钱，物美价廉还饱腹。”
