一个个白白胖胖的嫩竹笋摆在木盆里，瞧起来讨喜的很。
杨玉娘一大早抱了衣服去河边洗，回来瞧见云清在处理竹笋，朝云清走了过去，诧异的道：“清儿，你弄这干啥？这笋苦得很。”
“我看后山长了很多，放着也是浪费，就折了点回来，处理完就不苦了，很好吃的。”
云清说着吞了吞口水，这么新鲜白胖的嫩竹笋，可不是想吃就能吃到的。
杨玉娘看云清也不像在说笑，放下装衣服的木盆擦擦手，“娘帮你，扒了外面的壳儿就成了吗？”
云清给杨玉娘让了让位置，“对，先扒掉外面的硬壳，切半，放水里泡上一两天去掉苦味。”
两母女用了半个时辰，才将竹笋给处理完。
竹笋的吃法很多，怎么做都好吃，云清打算一半做酸笋，一半晒干保存。
处理完竹笋，云清才开始处理昨天买回来的猪大肠和猪肉。
至于肥肉，用来炼了油，炼好油剩出来的油渣子香的很，云洹眼巴巴的扒在灶台等着，云洳年纪大点，但眼睛也没离开过油渣子。
云清拉着云洹离开灶台，有些好笑的道：“也不嫌脏。”
给一人夹了一碗，“小心烫，记得等凉了再吃。”
